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    米粉--糯米、籼米、粳米、大米工艺文化: - 知乎

    2022年9月15日  ①干磨粉:干磨粉是指将各类米不经加水,直接磨成的细粉。 优点是含水量少、保管方便、不易变质,缺点是粉质较粗,制成的成品滑爽性差。 ②湿磨粉 :用经过淘洗、着水、静置、泡涨的米粒磨制而成。

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    干磨糯米粉和水磨糯米粉有什么区别?哪个更好吃? - 百度知道

    2021年9月19日  干磨 糯米粉 是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。. 水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡,等到水磨成浆水之后,再将湿的

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    米粉米制品的磨粉和掺粉 - 知乎

    2022年11月12日  磨粉的方法一般有三种:干磨、湿磨、水磨。. 一、磨粉加工. 干磨指直接用干米磨成粉,这种粉含水量很少,便于保藏。. 这种干磨粉,一般由粮食部门生产出售,

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    稻米粉_百度百科

    稻米粉(米粉)是由稻米经加工而成地一种粉状物质,是制作粉团、糕点地首要原料。. 主要有糯米粉、粳米粉、干磨粉、湿磨粉、水磨粉等。. 1、糯米粉(又叫江米粉):依据米

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    生粉,淀粉,水淀粉,芡都有什么区别,各有什么用处

    2018年7月19日  唯有爱与美食不可辜负. 12 人赞同了该回答. 一、 干淀粉 就是干的淀粉,街上有卖,而淀粉的叫法则一般出现在中餐当中了。. 不同地区使用的淀粉也是不一样的,例如在川菜中的淀粉是由红薯做成的 红薯淀

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    干法研磨和湿法研磨 - 知乎

    2022年2月26日  干法研磨一般用球磨罐或球磨机,氧化锆珠用偏大的球的,如5、6、8、10、15、20mm等锆球。. 湿法研磨用的珠磨机,是需要根据物料的初始粒径和最终磨到的细度,来决定选用多大的氧化锆珠。. 球磨

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    水磨粉_百度百科

    制作步骤. 播报. 编辑. 水磨是一种粉状物生产工艺,是将粮食、药物、矿石等其他原料加入水进行粉碎研磨,再将固体和含细粉混悬水溶液分离,固体继续加水研磨,含粉混悬液经过

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    如何把小麦磨成面粉? - 知乎

    2021年11月12日  传统的磨粉 就是用上下两块石块相对转动对小麦进行磨制。

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    干磨粉是什么东西做成的

    糯米磨粉,一种是浸湿稍微吹干磨叫水磨粉,干糯米直接磨叫干磨粉更多关于干磨粉是什么东西做成的的问题 如做肉丸子调制,如馄饨羊汤牛肉汤等调制碗汁用,用火锅冒菜调制底料,当

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    干磨糯米粉和水磨糯米粉有什么区别?哪个更好吃? - 百度知道

    2021年9月19日  1、制作流程不同: 干磨糯米粉是通过洗米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装等工艺制作而成的。 水磨糯米粉是先将糯米放入水中进行浸泡,等到水磨成浆水之后,再将湿的糯米粉团晒干制作而成。2、用途不同: 干磨糯米粉比较适合用来制作发糕、蛋糕等糕点,并且制作完成后,吃起来会有 ...

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    抹茶粉的做用与来历 - 知乎

    2022年2月26日  无论什么食物,只要和抹茶相结合,都能自带一股清爽的气息。很多人喜欢吃抹茶,但对抹茶的前生今世却并不了解,它是一种口味?还是一种特制的糖粉?究竟用什么东西做成的?为什么叫抹茶呢?吃了这么多年,终于知道了。

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    奶茶里的蒟蒻是什么东西制成的? - 百度知道

    2019年9月6日  蒟蒻的制造法,是将蒟蒻块茎切片,磨碎,得到蒟蒻粉,再混合大量的水等,制成的成品。. 因此,蒟蒻有大量的水 (95%),其次就是蛋白质、醣类及纤维质等,蒟蒻的热量相当低,100公克重的蒟蒻仅有20大d的热量。. 蒟蒻的主成分是葡萄糖及甘露糖键结的多

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    猪胆粉(猪科动物猪胆汁的干燥品)_百度百科

    猪胆粉. 猪胆粉是猪科动物猪 胆汁 的干燥品。. 为黄色、灰黄色粉末。. 气微腥, 味苦 ,易 吸潮 。. 本品为黄色、灰黄色粉末。. 气微腥,味苦,易吸潮. 0.3~0.6克,冲服或入丸散。. 外用适量研末或水调涂敷患处. 苦,寒。.

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    怎样才能把花椒磨成粉 - 百度知道

    2019年8月26日  怎样才能把花椒磨成粉做花椒粉的材料:干花椒粒、打磨机、过滤筛。1,首先把花椒粒放在锅里炒制一下,注意不要炒糊掉,如下图所示。2,翻炒一会后,出锅的花椒粒平铺好,自然放凉备用,如下图所示。3,然后把放凉的

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    如何把小麦磨成面粉? - 知乎

    2021年11月12日  皮磨后分出的粘有种皮的胚乳粒需要进行渣磨,经磨辊的轻微剥刮,进一步使种皮与胚乳分开,再通过筛理回收较纯净的胚乳粒。渣磨用的磨粉、筛分机构构造与皮磨系统相同。 最后是心磨,将经皮磨、渣磨后获得的不同粒度的胚乳磨细成粉。 心磨的磨辊采用光辊,可在胚乳粒被磨细成粉的同时 ...

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    谁知道花胶是什么东西做成的? - 知乎

    2022年1月19日  谁知道花胶是什么东西做成的 ?最近听说了花胶,说是里面有丰富的胶原蛋白,我还蛮感兴趣的,想对它有更深 ... 花胶将大型鱼的鱼肚干制而成,有很好的滋补作用及药用价值。现存的花胶品种有很多,每种花胶都是来自不同鱼的鱼肚,通常都 ...

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    米粉、粉丝、粉条、米线,到底是不是同一个东西?_澎湃号 ...

    2021年3月20日  01. 米粉和粉丝. / 是完全不同的两类 /. 这么多种粉,它们都是同一类食物吗?. 其实并不是。. 我们现在常见的粉,主要有两大派系:一派是以米为原料的“米粉”系,另外一派是以其他作物淀粉为原料的“粉丝”系。. 米粉类. 米粉这一派出现较早,早在7000年前 ...

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    渔粉是什么材料做成的?汤用什么材料熬制的?_百度知道

    2018年3月31日  采用 中原地区 轻沙土土质培育而成的优质水稻、玉米, 稻谷 颗粒饱满,蛋白质含量高。. 【用料】. 鲢鱼 、豆膏、茶油、五爪朝天红椒、姜、蒜. 【做法】. 常用作法是:河鲢鱼杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,再用 ...

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    燕窝是什么做的? - 知乎

    2020年1月20日  知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容,聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...

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    中药磨粉后如何做成丸子状?_百度知道

    2009年3月26日  中药磨粉后如何做成丸子状?首先是炼密,蜂蜜炼的时间和用量要掌握好。当蜂蜜开始沸腾时改用小火,看沸腾至泛起的泡泡比较大时关火。(大概是沸腾以后二至四左右,温度在180度-200度之间。)如果炼蜂蜜的时间不

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    云南石磨粉是什么东西

    磨粉石斛的选用磨粉的石斛必须是干品,手工加工而成的枫斗需要很高的人工费用,每斤枫斗加工费用在100左右,所以买枫斗磨粉是很不划算的。磨粉的石斛可以选用铁皮石斛切片及铁皮石斛烤条。这两个都属于批量加工的干品,相对于枫斗要便宜。为什么不用

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    石磨(粮食加工机械)_百度百科

    石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,中国劳动人民发明了用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两

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    生粉,淀粉,水淀粉,芡都有什么区别,各有什么用处呢 ...

    2018年7月19日  中餐中一般在炒菜的时候用一些淀粉,作用就是 勾芡 和上浆。. 二、 湿淀粉 就是干的里面加了水, 勾芡 用(菜出锅前)另外做 鸡蛋汤 时,为使鸡蛋打的花好看,要先在汤里放点 湿淀粉 ,之后在倒鸡蛋。. 三、 生粉 =淀粉, 生粉 一般都是出现在港台菜谱中 ...

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    mill哪种好用呢? - 知乎

    2021年10月10日  小熊打粉机还是不错的,也非常好用,建议先看看的几位朋友的试用评价。. 这个 mill 买的非常值,一机多用,很多食材都可以磨,像平常做饭的时候,有一些豆子或干辣椒,调料香料都可以轻轻松松搞定!. 真的是家庭烹饪好东西,而且它的操作超级简

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    米粉--糯米、籼米、粳米、大米工艺文化: - 知乎

    2022年9月15日  米粉是用籼米、粳米或糯米等制成的。常用的米粉的加工方法如下: ①干磨粉:干磨粉是 指将各类米不经加水,直接磨成的细粉。优点是含水量少、保管方便、不易变质,缺点是粉质较粗,制成的成品滑爽性差。②湿磨粉:用经过淘洗、着水、静置 ...

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    干石磨粉是什么东西

    干磨粉是什么东西做成的 干磨糯米粉和水磨糯米粉有什么区别?哪个更好吃?百度Apr20,1、粉质感不同,水磨粉比较细腻而糯米粉则要粗糙一些。2、光泽感不同,水磨粉光泽度高亮一些,糯米粉则吃在玉林】容州味道:一碗石磨粉的回味容县, 清晨,一碗 ...

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    魔芋粉是怎么制成的? - 知乎

    2021年5月6日  知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容,聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...

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    打磨出的黑豆粉怎么鉴别纯不纯? - 百度知道

    2020年9月3日  要鉴别打磨出的黑豆粉是否纯正,可以参考以下方法:. 1. 观察颜色:真正的黑豆粉是黑色的,但颜色可能并不均匀,而磨皮后的黑豆粉则是浅黄色的。. 如果打磨出的黑豆粉颜色特别黑,或者特别均匀,就要考虑其纯度是否有问题。. 2. 检查豆渣:将黑豆粉用 ...

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    干贝(扇贝的干制品)_百度百科

    干贝是一种食物(是为扇贝的闭壳肌制成),是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的 ...

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